湖北新东方西点西餐学院坐落于湖北省武汉市江夏区，毗邻武汉光谷，现有阳光路校区和汤逊湖校区，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情。学院专为西点西餐学员打造的专业西点西餐培训场所，学员在此可接受烘焙、裱花、翻糖、糖艺、西餐、日韩料理等专业技能培训。
基本介绍
- 中文名：湖北新东方西点西餐学院
- 院系设定：经典西点、西餐主厨、烘焙甜品、西餐料理
- 地址：湖北省武汉市江夏区江夏大道25号
西点专业设定
1.经典西点专业（两年制）
经典西点专业主要学习课程包括裱花蛋糕课程、麵包课程、甜点及饮品课程、韩式裱花课程、翻糖和糖艺课程及中西点心、朱古力捏塑课程等。
2.西点精英专业（一年制）
西点精英专业主要学习课程包括常温蛋糕、裱花製作、整体蛋糕、酥点、麵包、翻糖点心、甜品、咖啡饮品等。
3.烘焙甜品专业（10个月）
烘焙甜品专业主要学习课程包括西点原料的选择、使用和保管，西式麵点製作工艺、机器设备使用及其保养，蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局等。
4.饼店、咖啡创业专修班（5个月）
饼店、咖啡创业专修班主要学习课程包括韩式裱花、翻糖蛋糕、陶艺蛋糕、咖啡、奶茶、饮品烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术等。
5.烘焙、裱花、甜品创业班（3个月）
烘焙裱花甜品创业班主要学习课程包括麵包类、蛋糕类、乾点类、节令食品类等。
6.西点烘焙全科班（1个半月）
西点烘焙全科班主要学习课程包括麵包类、蛋糕类、甜品类等。
7.时尚生日蛋糕全科班（1个半月）
时尚生日蛋糕全科班主要学习课程包括基本功训练、花卉蛋糕、卡通蛋糕、汽车蛋糕、芭比娃娃蛋糕、欧式水果蛋糕、淋面蛋糕、支架蛋糕、创意甜品等。
8.DIY全科工作室（1个月）
DIY全科工作室主要学习课程包括蛋糕甜品类、麵包饼乾类等。
西餐专业设定
1.西餐主厨专业（2年制）
西餐主厨专业主要学习课程包括欧美、法式等料理，西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、自助餐以及早餐餐厅及酒店製作零点等。
2.西餐料理专业
西餐料理专业主要学习课程包括头盘类、主食类、扒类、汤类、小吃类、日韩料理类等。