米饭一碗、炒好的鸡丁一碗、番茄1个、蘑菇2朵、玉米粒适量、切打芝士适量、葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白糖适量。

1. 準备材料。

2. 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。

3. 芝士切碎。

4. 热锅下油，下葱段煸香。

5. 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。

6. 加入蘑菇一起炒至变软。

7. 加入剩米饭。

8. 撒适量黑胡椒。

9. 加适量盐。

10. 倒入鸡丁一起炒匀。

11. 加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。

12. 炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。

13. 盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。

14. 入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

鸡腿肉1个，生姜、料酒、生抽、白糖适量，米饭1碗，蘑菇适量，青豆玉米胡萝蔔粒适量，马苏里拉乳酪适量。（这些材料的量也不用那幺精準，就根据自己喜欢，多放或者少放。）

1、鸡腿肉切好，放入生姜、料酒、生抽、白糖，腌製10分钟。

2、蘑菇切片，青豆玉米胡萝蔔粒缓冻。

3、锅烧热，放油加热，放入腌好的鸡肉炒，再加入蘑菇和青豆粒炒熟，加入米饭炒好。

4、炒好的饭菜放入玻璃碗，表面撒一层马苏里拉乳酪，入烤箱，烤15分钟左右（根据上色情况调整时间）。