用料
材料 |
鸡腿 |
生抽 |
糖 |
料酒 |
油葱酥 |
葱、姜 |
黄瓜 |
做法
1. 鸡腿在葱姜料酒水里煮熟，去皮，鸡腿肉撕成小条 |
2. 鸡皮切成小块，在锅里把油煎出来，煎焦的鸡皮可以留着 |
3. 把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里，加入几勺煮鸡腿的汤，在锅里继续加热 |
4. 调味汁沸腾后持续一会儿收汁，加入现成的油葱酥再煮一会儿变成酱汁，关火 |
5. 盛好米饭，摆上黄瓜丝，鸡肉丝，浇上酱汁，吃吧 |
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台式鸡肉饭
(2020-05-05 09:54:43) 百科 -
台式鸡肉饭
基本介绍
- 中文名：台式鸡肉饭
- 主要食材：鸡腿，生抽
- 分类：饭
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