蒸鸡肉饭

用料

材料

香米

煮鸡汤剩的鸡肉、鸡骨、鸡皮

水

葱花

蒸屉

1. 将鸡汤中的剩鸡肉捞出，将皮、肉、骨分开。皮铺在蒸屉底层，上面放骨头，最上面放肉
2. 洗米，将米和水按普通的蒸饭比例混合，放入电饭锅
3. 将蒸屉放入电饭锅
4. 开始蒸饭
5. 饭蒸好后，闷5分钟。打开锅，取出蒸屉，在饭上撒上葱花，并翻搅锅内米饭，将之拌匀
6. 盛饭，取部分顶层鸡肉码在饭上，即可。