酸菜鱼肚汤是一道美食，主料为虱目鱼肚2块、酸菜丝、嫩姜丝各少许、嫩豆腐1块。 基本介绍 中文名：酸菜鱼肚汤主要食材：虱目鱼肚2块，酸菜丝，嫩姜丝各少许辅料：嫩豆腐1块调料：酒、盐各少许 如何做酸菜鱼肚汤的製作方法：（来源：食谱）1.虱目鱼肚洗净、切块，稍微川烫后取出；豆腐切丁，备用。2.汤锅中放入适量水烧开，加入豆腐丁、虱目鱼稍煮，再放入嫩姜丝、酸菜丝再煮约15分钟，食用前加调味调调味即可。
