杏仁酥圈是一道美食，主要材料有杏仁、奶油各500克，低筋麵粉750克，牛奶500毫升。植物油、香草粉各适量，糖粉500克。
基本介绍
- 中文名：杏仁酥圈
- 主要原料：杏仁
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：老少鹹宜
食物原料
杏仁、奶油各500克，低筋麵粉750克，牛奶500毫升。植物油、香草粉各适量，糖粉500克。
製作方法
1、杏仁切碎，与奶油、糖粉一起倒入搅拌缸内搅拌，边搅边加入牛奶、低筋麵粉、香草粉搅至均匀，即成杏仁麵糊，装入裱花的袋中。
2、烤盘刷油，将杏仁麵糊逐一挤在烤盘上成圆圈状生坯，置入温度为160℃的烤箱中，烘烤约12分钟即可。
食谱类别
2岁宝宝食谱
营养价值
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白 质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝蔔素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。