桂圆山楂酒，是一种以桂圆150克,山楂150克,江米酒1000克为主料的私家菜，口味为原本味。
基本介绍
- 中文名：桂圆山楂酒
- 主要食材：桂圆，山楂，江米酒
- 辅料：枣（乾），赤砂糖
- 功效：补脾胃,养血安神,消食,活血
製作材料
枣（乾）20克,赤砂糖30克
製作方法
1.将山楂捣碎,红枣去核,与桂圆肉一同放入酒中密封浸泡10天,用时 加入红糖,溶化,取上清液.
2.每日二次,每次饮用50毫升.
功效
补脾胃,养血安神,消食,活血,适用于脾胃虚弱,气血不足之健忘,失眠,惊悸,肉食积滞,脘腹胀闷等症.
小贴士
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
江米酒：江米酒忌于味素同食，否则会中毒。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。