1995年，陈玉珊进入飞梭卫视担任助理、执行企划。2001年，担任古装剧《戏说台湾》的製作人；同年，担任爱情剧《薰衣草》的製作人，该剧由许绍洋、陈怡蓉合作主演。2002年，担任爱情剧《永不言弃》的製作人，该剧讲述了启穗高中的学生们与篮球有关的青春奋斗和爱情故事。

2003年，担任三立电视台的戏剧总监；同年，担任爱情励志剧《海豚湾恋人》的製作人，该剧由林合隆执导；随后，担任製作人的爱情剧《西街少年》播出，该剧改编自曾在西门町发生的真实故事。

2004年，担任製作人的爱情剧《雪天使》首播。2005年，担任爱情剧《格斗天王》的製作人，该剧由冯凯、吴锦源联合执导；同年，担任爱情剧《王子变青蛙》的製作人，该剧由明道、陈乔恩共同主演。

2006年，担任爱情剧《爱情魔发师》的製作人，该剧由明道、曾之乔、王绍伟联合主演。2007年，担任製作人的爱情剧《放羊的星星》播出，该剧讲述了普通女孩夏之星与珠宝集团二少爷仲天骐由相怨到相恋的故事；同年，担任校园剧《樱野三加一》的製作人，该剧由明道、陈乔恩、许孟哲联袂主演。

2008年，担任爱情剧《命中注定我爱你》的製作人，该剧由陈铭章执导；同年，担任製作人的爱情剧《无敌珊宝妹》首播，该剧以港式烧味为题材，讲述了卖三宝饭的女生和天香楼小开之间的爱情故事；之后，辞去三立电视台的戏剧总监，并加盟台湾壹电视担任戏剧总监。

2009年，担任爱情剧《下一站，幸福》的製作人，该剧由吴建豪、安以轩共同主演；同年，担任爱情剧《福气又安康》的製作人；随后，担任製作人的励志剧《比赛开始》播出，该剧讲述了一个逃兵教练带领乡下棒球队赢得冠军的故事。2010年，担任爱情时尚剧《拜金女王》的製作人，该剧由吴建豪、熊黛林合作主演。2012年，出任柏合丽娱乐传媒企划部总经理。

2013年，担任製作人的古装剧《兰陵王》播出，该剧由冯绍峰、林依晨共同主演。2015年，执导爱情喜剧电影《我的少女时代》，该片以20世纪90年代的台湾高中为背景，讲述了平凡少女林真心和校园老大徐太宇的初恋故事，她凭藉该片入围第52届台湾电影金马奖最佳新导演奖；同年，自编自导民国爱情剧《千金女贼》，该剧由唐嫣、刘恺威搭档主演。

2019年，执导由王大陆、林允共同主演的爱情电影《一吻定情》，该片改编自多田薰的原创漫画《淘气小亲亲》。

陈玉珊不是一般的普通职场女性，常年的监製、製片人工作磨练了她的学习力、创造力和意志力，这使得她作为导演在拍摄电影时显得异常敏锐。作为在内地第一个票房破亿的台湾女导演，陈玉珊的成功代表其个人的独到眼光与成为导演的可发展性。她对于青春爱情题材的强大掌控能力，也注定了她的“可持续发展性”，同时也是台湾青春片在商业市场上的可持续发展性。在电影《我的少女时代》中，陈玉珊在电影叙事艺术上的独特追求和创新，使得该片能在光影中再现青春的本来面目，切中观众特别是占观影群体大半数的女性观众对青春电影的心理需要。此外，她在电影中对观众胃口的拿捏更是一般导演无法企及的（《扬子晚报》、网易娱乐、《艺术科技》、河南师範大学陆源综合评）。