焦糖爆米花是一道由玉米粒，牛油，红糖等食材製成的美食。
基本介绍
- 中文名：焦糖爆米花
- 是否含防腐剂：否
- 主要食用功效：养生
- 适宜人群：老少鹹宜
食材明细
玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精
製作方法
有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花
把牛油放进锅子里，融化
放进玉米糖浆，要不停搅拌
加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下
关火，加进香草精，苏打粉。
糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱
烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次
把它拿出来铺开待凉
小贴士
1 我们做的量比较多，如果烤箱不够大的朋友可以做一半或1/4的量。
2 这是传统西方的方子，如果怕太甜，太肥的朋友可以按自己的喜欢减下红糖和牛油的量。
3 每15分钟拿出搅拌，是令到焦糖更好地附在爆米花上。