鸡尾酒虾是一道简单的家常菜，所用材料为虾仁 10来个、牛油果 1个、蔓越莓乾 2大匙、柠檬 半个、番茄酱（Tomato Ket 2大匙、西式辣椒酱（Tabasco） 1小匙。
基本介绍
- 中文名：鸡尾酒虾
- 食材：虾仁 10来个牛油果 1个
- 做法步骤：虾仁解冻，用玉米油生粉腌10分钟
- 小贴士： 虾仁可以买熟的虾仁，
材料
蔓越莓乾 2大匙
柠檬 半个
番茄酱（Tomato Ket 2大匙
西式辣椒酱（Tabasco） 1小匙
玉米油 1小匙
生粉 1小匙
做法
2.把虾仁放入开水里氽烫至熟。
3.把虾仁捞起，用厨房纸吸乾水分。
4.牛油果切半。（皮留用。）
5.把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。
6.蔓越莓放入碗里。
7.放入牛油果，虾仁。
8.倒入番茄酱和西式辣酱。
9.把材料拌匀即可。
10.清爽又美味。
但无论用哪种虾仁，都要吸乾水分。
2. 牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3. 西式辣椒酱（Tabasco) 有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。