用料
材料 | 用量 |
菱粉 | 平均 |
糯米粉 | 平均 |
麵粉 | 平均 |
豆制美乃滋（纯素白色的色拉酱） | 可以用豆浆代替 |
柠檬醋 | 用豆浆代替美乃兹时才需要 |
盐 | 用豆浆代替美乃兹时才需要 |
很少量的糖（也可不加） | 用豆浆代替美乃兹时才需要 |
橄榄油 |
做法
1. 将糯米粉+美乃兹+凉开水（或者凉豆浆）放小锅里搅匀 |
2. 将小锅放小火上烤，同时顺时针绕拌，直到成稠状 |
3. 关火后加橄榄油搅匀（若放的是美乃兹，就只加油不必再加其他味料，因为本身带鹹甜酸；若是豆浆，加些醋盐糖等，自行斟酌～） |
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豆酪
(2020-08-08 01:58:00) 百科 -
豆酪
基本介绍
- 中文名：豆酪
- 主要食材：菱粉，糯米粉
- 分类：素菜
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