2016年04月26日当天，日本煮饭仙人村嶋孟及其家人、“煮饭仙人”中国行邀请方、中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京，以及堺市市长竹山修身等相关市政府工作人员，聚集在“银饭屋下户亭”，以在众人面前展示製作“银饭”的方式，来作别“银饭屋下户亭”。 他将于5月底带着煮“银饭”的绝活，去打造中国式“银饭”，他希望中国民众不用再来日本买米、买电饭煲。在中国，用中国米、中国的电饭煲就能煮出“银饭”。

此次三年的“银饭”推广计画，将分三个阶段展开，第一个阶段村嶋将花一个月时间在东北寻找能够煮出“银饭”的大米，第二个阶段是到全国巡迴推广“银饭”的味道。每个城市选择一家饭店，展示“银饭”技艺，让当地市民品尝。第三个阶段将和中国、日本以及更多的电饭煲厂家共同合作，研究一款适合中国的电饭煲。而村嶋也会用自己毕生对大米的了解，帮助东北大米产业进一步发展。

现场，“煮饭仙人”还为大家支招如何烹饪出好吃的白米饭。他说，每一次做饭的量是三升米，要用流水不停地沖洗，让每颗米充分摩擦，又不能使用蛮力，以免米粒断裂。淘米之后，大米要浸泡40分钟，而煮饭的水则需前一晚放入装有备长炭的大瓦罐中静置。煮饭最开始用微火，让锅里的水产生对流，让所有米粒受热均匀，而后火力转大。待白色米饭黏汁开始溢出时，就要及时转动锅盖和饭锅，这是为了确保受热均匀。在煮了22分钟之后，还需用微火蒸20分钟。

专为此项活动成立的“银饭实验室”也将同时开始启动，该实验室专业精準的检测仪器将为挑选出最优质的大米提供强有力的技术支持，这也是匠心与科技的一次完美结合。