家常凉拌藕片是一道菜品，主料为莲藕。 基本介绍 中文名：家常凉拌藕片主要食材：莲藕1节调料：生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油製作工艺：拌 做法步骤1. 準备好莲藕和生姜汁。2. 莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。3. 锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥乾水分备用。4. 把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。5. 拌均匀腌製10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。
