用料
材料 |
红心地瓜 |
蜂蜜 |
瓜子梅 |
麵粉 |
鸡蛋 |
麵包糠 |
油 |
优酪乳 |
炼乳 |
做法
1. 红心地瓜去皮蒸熟，凉一凉，用勺子压碎，加入少量蜂蜜调味，加入切碎的瓜子梅，不是一定要瓜子梅，总是酸酸甜甜的梅子乾就好~最好酸味重一点的~ |
2. 搅拌均匀后，搓成一口大小的小团，依次裹一遍麵粉，鸡蛋液，麵包糠。 |
3. 油锅烧热，放入丸子的时候会冒很多泡泡那种状态就好了，然后炸到自己喜欢的程度，捞出来放在厨房纸上沥油。 |
4. 用优酪乳和炼乳调製蘸酱，口味自己调吧，喜欢浓稠一点甜一点就多放点炼乳，喜欢优酪乳多一点的就多一点优酪乳，此时如果有甘梅粉，蘸了优酪乳之后再蘸一蘸甘梅粉~超美好的啊~~！！！！ |