炸馒头片是一道常见的家常主食，简单易做，香酥鬆脆，色泽金黄。主料为馒头(450克)，调料包括盐(3克)、花椒(2克)、花生油(150克)。
基本介绍
- 中文名：炸馒头片
- 英文名：Fried bread slices
- 主要食材：馒头（麵粉）、鸡蛋、食用油
- 分类：主食
- 口味：香脆
工艺提示
1.调料中的花生油作炸料用，所以宜準备比实际消耗量多一些。
2.主料中需用的馒头约三个。所含营养素
·热量 (2348.16千卡)
·蛋白质 (31.63克)
·脂肪 (154.98克)
·碳水化合物 (206.98克)
·膳食纤维 (6.42克)
·维生素A (0.46微克)
·胡萝蔔素 (2.80微克)
·硫胺素 (0.18毫克)
·核黄素 (0.23毫克)
·尼克酸 (0.03毫克)
·维生素E (66.06毫克)
·钙 (202.44毫克)
·磷 (505.38毫克)
·钾 (627.00毫克)
·钠 (1928.48毫克)
·镁 (140.28毫克)
·铁 (12.65毫克)
·锌 (3.96毫克)
·硒 (38.09微克)
·铜 (0.70毫克)
·锰 (4.08毫克)
炸馒头绝招
用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。