油炸馒头是一道美食，主要材料是馒头。
基本介绍
- 中文名：油炸馒头
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：所有人
- 储藏方法：冷藏
食材
主料
1个馒头
2个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量孜然粉
适量咖喱粉
製作步骤
1
鸡蛋两个、磕入碗中
2
加适量盐、孜然粉、咖喱粉
3
打散成蛋液备用
4
将馒头切成片
5
锅中放油，不要太多，半煎半炸
6
準备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
7
再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
8
待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
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一面炸好后翻面
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两面都炸好后，沥油盛出
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依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好