《赌圣》讲述这样一个故事：大陆青年阿星（周星驰），来港投奔达叔（吴孟达），两人在香港误打误撞，无意中捲入黑社会的赌霸争斗。事情开始时，两叔侄到赌档想捞一笔，被人发现跟蹤到后巷，又要钱又要命，阿星情急之下，截住一深红色跑车，车上坐着绮梦（张敏），她天生丽质，令阿星一见锺情。绮梦表面上是香港黑社会大哥洪爷（秦沛）旗下的女杀手，其实是洪爷对头台湾帮帮主陈松派来的卧底，洪爷手下的头号杀手比利对绮梦日久生情，绮梦亦锺情比利，两人成为洪爷身边的红人。为了争夺 “世界赌王”的名誉，洪爷与陈松终于摊牌，公开争夺阿星代表出赛，因为阿星有看穿纸牌的特异功能，为此绮梦卧底的身份亦暴露。比利与绮梦各为其主，爱情触了礁。洪爷下令比利追杀绮梦，比利将绮梦囚于货仓中，谎称已将绮梦杀死，阿星牵挂绮梦，变得痴痴呆呆，无心赌赛，众人找来与绮梦有一相似特徵的阿萍（吴君如），暂时慰藉阿星痴情，同时着力侦察绮梦下落。到了决赛之前，阿星对自己的作为后悔离开，众人查询他的下落。终于在开赛之前，阿星出现，关键时刻打败洪光。

它的最大意义并不在于跟风的时间最早，更多的还是源于刘镇伟将赌术与特异功能结合的绝佳创意与周星驰自成一派表演风格的出色演绎。就像成龙一反李小龙的硬汉形象一样，周星驰的顽皮形象将周润发高大威猛的形象取而代之，演技已经得到认可。（搜狐网评）