贾森·威廉士出生于南卡罗来纳州的里特尔市，他拥有波兰、义大利以及非裔美洲人血统。威廉士在纽约的Christ The King RHS高中打球，并随后进入圣约翰大学（St. John's University）。1990年获得学士学位的威廉士参加了当年的NBA选秀大会，他在首轮第21位被菲尼克斯太阳队选中。1990年10月28号，太阳队用威廉士和费城76人队交易来了一个1993年的首轮选秀权。1992年10月8号，威廉士被76人队交易至新泽西篮网队换来一个受限制选秀权。贾森·威廉士在1997-98赛季入选了NBA全明星，那一赛季他场均能得到12.6分和13.6个篮板（联盟第二）。1999年，因为膝伤威廉士选择了退役。2005年1月，威廉士曾短暂复出重返职业篮坛在中国篮球联盟（CBA）打过一段时间篮球。

2002年春天，贾森·威廉士威被起诉枪杀他的司机、55岁的In Costas "Gus" Christofi。威廉士僱佣Christofi开车载着他的NBA慈善队从宾夕法尼亚州伯利恆市的活动回到威廉士在新泽西的私人别墅。威廉士的慈善篮球队成员当时也出庭作证。纽约邮报的报导称，威廉士在带着同伴们游览他的私人别墅时，由于玩手中的猎枪走火而打死了Christofi。同年四月，威廉士接到了更严厉的刑事诉讼，但是陪审团宣布这是一起意外杀人案件后休庭。他被控在四次出庭中企图掩盖自己枪击的事实。2003年1月，Costas "Gus" Christofi 的家人与威廉士达成意外伤亡民事和解，威廉士赔偿Christofi的家人275万美元。

贾森·威廉士在法庭上