贾德·阿帕图儿时的偶像是《周六夜现场》等喜剧脱口秀的明星。读高中时，他为学校电台採访了一批喜剧明星。在南加州大学上完剧本写作课程后，贾德·阿帕图加入了城市的脱口秀巡演团，在那里他遇到了当时也默默无闻的亚当·桑德勒，两人后来成为了室友。在意识到自己不具备桑德勒、本·斯蒂勒、金·凯瑞等朋友们那样的表演才能后，贾德·阿帕图决定退隐幕后。

1989年，担任卡通片《辛普森一家》的编剧。1991年，担任喜剧电影《金·凯瑞：非自然行为》的製片人。1992年，担任喜剧脱口秀《拉里·桑德斯秀》的编剧。1995年，担任家庭喜剧电影《魔鬼特训营》的编剧，并担任该片的製片人。

1996年，担任喜剧电影《有线电视修理工》的编剧，并担任该片的製片人；同年，担任喜剧电影《阿达球迷闹篮坛》的製片人。1997年，凭藉《拉里·桑德斯秀》获得第49届艾美奖喜剧类剧集-喜剧类剧集最佳编剧奖。1999年9月25日，执导的校园剧《怪胎与书呆》在美国首播。2001年9月25日，执导的校园剧《叛逆校园》在美国播出。

2004年7月9日，由其担任製片人的爱情喜剧电影《王牌播音员》上映，该片由威尔.法瑞尔、克里斯蒂娜.艾伯盖特合作主演。2005年，自编自导个人首部电影《四十岁的老处男》，该片由史蒂夫·卡瑞尔、凯瑟琳·基纳合作主演；同年，担任犯罪喜剧电影《新抢钱夫妻》的编剧，该片由迪恩·派瑞萨特执导；5月13日，监製的喜剧电影《足球老爹》在美国上映，该片由杰西·迪伦执导。

2006年，担任喜剧电影《塔拉迪加之夜：瑞奇鲍比的民谣》製片人，该片由亚当·麦凯执导，威尔·法瑞尔、萨莎·拜伦·科恩、约翰·C·赖利等联袂主演；同年，监製喜剧电影《电视》。

2007年6月1日，执导的爱情喜剧电影《一夜肚大》在美国上映，该片由塞斯·罗根、凯瑟琳·海格尔、保罗·路德联合主演，讲述了颇有前途的娱乐新闻记者艾莉森和“一夜情”男友感情纠葛的家庭喜剧故事；同年，担任音乐电影《永不止步：戴维·寇克斯的故事》的编剧，并创作同名歌曲，该歌曲获得第65届美国金球奖电影类-最佳原创歌曲奖；8月17日，担任製片人的喜剧电影《太坏了》在美国上映，该片讲述了3个惹事生非的中学生为了一饱酒瘾而在一场聚会偷喝酒的故事。

2008年3月21日，由其监製的喜剧电影《大兵保镖》在美国上映；4月18日，担任製片人的爱情喜剧电影《忘掉莎拉·马歇尔》在美国上映；6月6日，担任编剧的喜剧电影《别惹佐汉》在美国上映，该片由丹尼斯·杜根执导，亚当·桑德勒、埃曼纽尔·施、莱妮·卡赞联袂主演；7月25日，监製的家庭喜剧电影《非亲兄弟》在美国上映，该片由亚当·麦凯执导，威尔·法瑞尔、约翰·C·赖利联合主演；8月6日，担任编剧的犯罪电影《凤梨快车》在美国上映，该片由大卫·戈登·格林执导，塞斯·罗根、詹姆斯·弗兰科共同主演。

2009年7月31日，执导的喜剧电影《滑稽人物》在美国上映，该片亚当·桑德勒、塞斯·罗根、莱斯利·曼恩联合主演，讲述了一个身患绝症的喜剧演员在自己生命的最后时光重新找到生活力量的故事；同年，担任喜剧电视系列剧《準备！》的编剧；6月19日，监製的喜剧电影《元年》在美国上映，该片讲述了查德和奥尔两个原始猎人被部落驱逐后互相踏上了新的旅程故事。

2010年，担任喜剧电影《前往希腊剧院》的製片人，该片由尼古拉斯·斯托勒执导，乔纳·希尔、拉塞尔·布兰德共同主演。2011年，担任喜剧电影《伴娘》的製片人，该片由克里斯汀·韦格、玛娅·鲁道夫、罗丝·伯恩联袂主演。

2012年，贾德·阿帕图成为杂誌《浮华世界》喜剧特辑的客座总编辑；2月24日，担任製片人的喜剧电影《漫游》上映，该片由大卫·韦恩执导；4月27日，监製的爱情喜剧电影《五年之约》上映，该片由尼古拉斯·斯托勒执导，艾米莉·布朗特、杰森·席格尔联合主演；12月21日，自编自导的家庭喜剧电影《四十而惑》在北美上映，该片是电影《一夜大肚》的续篇；同年，担任喜剧电视系列剧《衰姐们》的编剧，该剧讲述的是一群姐妹的生活日常故事。

2013年，监製爱情喜剧电影《再次出发》，该片由约翰·卡尼执导；12月18日，担任製片人的喜剧电影《王牌播音员2：传奇继续》在美国上映。

2015年，执导根据艾米·舒默的真实经历改编的喜剧电影《生活残骸》，该片由艾米·舒默、比尔·哈德尔、布丽·拉尔森联合主演。2016年，担任剧情电影《绝不轻易狗带》的製片人；同年，担任爱情剧《爱情二三事》的製片人；此外，还担任了剧情电影《皮威的大假期》的製片人、

2017年2月19日，由其执导的喜剧电视系列剧《崩溃人生》首播，该剧由皮特·霍尔姆斯主演；6月23日，担任製片人的爱情喜剧电影《大病》上映；同年，执导纪录片《May It Last: A Portrait of the Avett Brothers》。

贾德·阿帕图是犹太人，但他不信奉犹太教。他是阿什肯纳兹犹太人后裔。

1997年，贾德·阿帕图与女演员莱斯利·曼恩结婚。他们有两个女儿Maude和Iris。

贾德·阿帕图不仅为观众带来了笑料，更改变了整个喜剧产业（美国《娱乐周刊》评）。现实生活中，拍喜剧的阿帕图其实很严肃，他总是不断地徵求别人对影片笑料的意见。就像约翰·休斯的《小鬼当家》系列一样，贾德·阿帕图开创了一个与众不同、并被业内人士争相複製的模板——展示男性友谊的喜剧类型。同时，他让一众不知名的演员，在短短几年内便成为好莱坞的“喜剧众王”——他们被称为“阿帕图党”。阿帕图统领的不仅是票房，还有好莱坞喜剧的内容。阿帕图式喜剧的主人公通常都是心智不成熟、没有雄心壮志的宅男，喜欢收藏A片、爱吃垃圾食品，在遇到了女人、孩子和一系列责任后被迫成熟。阿帕图的喜剧还有个特点，便是由固定的演员出演和编剧。他的电影被划分为浪漫喜剧的範畴之内。阿帕图更关注男性间的友谊，而非男女间的爱情，其中许多荤段子都能引起男士们的共鸣。但他为观众提供了现实生活的一个诚实的视角，所以女性也会感兴趣（外滩画报评）。