贺兴时主要从事数学建模、数理统计与进化算法的教学与研究。主编《机率论与数理统计》，《新编运筹学教程》等教材8部；主持和参与国家级、省部级、厅局级项目13项，国内外刊物和国际会议发表论文100多篇，其中高被引1篇，SCI论文4篇，EI论文15篇。参与《毛条与纺纱加工过程的质量预测与控制》获2004中国纺织工业科学技术进步二等奖，主持《粒子群最佳化算法理论及套用研究》获2010陕西高校科技进步二等奖。多次指导大学生参加国际和中国数学建模竞赛, 获国际、国家二等奖5项，省级多项。

陕西省级教学名师，陕西省师德标兵，桑麻奖教金获得者。兼任西安工程大学学报编委，全国商业统计协会理事，陕西省工业与套用数学学会常务理事，陕西省数学建模专家组成员，陕西教育考试与评价研究会高等教育分会常务理事。

主要从事数学建模、数理统计与进化算法的教学与研究。主编《机率论与数理统计》，《新编运筹学教程》等教材8部；主持和参与国家级、省部级、厅局级项目13项，国内外刊物和国际会议发表论文120多篇，其中高被引1篇，SCI论文4篇，EI论文15篇。与英国学者合作提出了“Flower pollination algorithm，花授粉算法”，2012年和2013年分别特邀去冰岛参加“Second and third Intemational Workshop on Advances in Simulation-Driven Optimization and Modeling”会议并作大会报告，2014年在美国计算智慧型研讨会设立智慧型算法专题，并作为专题主持人。参与《毛条与纺纱加工过程的质量预测与控制》获2004中国纺织工业科学技术进步二等奖，主持《粒子群最佳化算法理论及套用研究》获2010陕西高校科技进步二等奖。多次指导大学生参加国际和中国数学建模竞赛, 获国际和国家二等奖5项，省级一等、二等奖十余项。