猪肉鸡蛋饼是一道以鸡蛋、葱、猪肉为主要食材製作的美食。
基本介绍
- 中文名：猪肉鸡蛋饼
- 主要食材：鸡蛋，猪肉
- 口味：鹹
- 配料：葱花
- 调料：盐，味素，胡椒粉，油
原料：鸡蛋四颗，葱，猪肉
做法：
1、葱切葱花，放盆里备用
2、猪瘦肉剁成肉末，放在装葱花的盆里，加鸡蛋，盐，味素，胡椒粉搅拌均匀．
3、锅里下油，倒入适量的蛋液．（少一点好，比较容易翻面）
4、轻轻晃动一下锅，一面成型后翻另一面，煎好后盛出．
5、蛋液全部煎好后，锅里多余的油倒出，把煎好的饼全部下锅，下少许水，这样里面的猪肉才会熟．
6、小火就行，大火里面的水一下就干了，水乾后盛出开吃．