菜谱信息
主料 | |
猪绞肉：100公克 | 猪皮：200公克 |
红葱末：10公克 | 蒜末：5公克 |
水：1200㏄ | 酱油：6大匙 |
冰糖：1小匙 | 米酒：1大匙 |
五香粉：少许 |
做法步骤
1. 将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将？刮乾净，切细备用。
2. 取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。
3. 将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。
4. 将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。
主料 | |
猪绞肉：100公克 | 猪皮：200公克 |
红葱末：10公克 | 蒜末：5公克 |
水：1200㏄ | 酱油：6大匙 |
冰糖：1小匙 | 米酒：1大匙 |
五香粉：少许 |