豆酱鸡翅是一道由鸡翅、黄豆酱等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：豆酱鸡翅
- 外文名：Sauce chicken wings
- 主料：鸡翅
- 类别：菜品
豆酱鸡翅
简介 孩子喜欢吃鸡翅，什幺烤鸡翅，可乐鸡翅，炸鸡翅都吃过了，寻思给孩子变个花样，之前在网上看到别人用普宁豆酱做豆酱鸡翅，做了一次很不错，就是偏鹹一些，这次改用黄豆酱，感觉更香更好吃。黄豆酱比普宁豆酱带点甜味，孩子是最爱吃的啦！ 用餐人数：1-2人 食材 主料 3个鸡翅 配料 适量黄豆酱
适量蒜头
适量姜
适量生粉
适量料酒
製作步骤
1 準备材料
2 黄豆酱、蒜头切碎、姜切细（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黄豆压碎。
3 把鸡翅放进料里腌10分钟，时间长点更入味。
豆酱鸡翅
豆酱鸡翅4 下油，中火热油
5 煎鸡翅，用中火煎，两面微黄就可以。
6 把腌料倒进去，盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了
7把盘子装饰一下，装盘，撒上葱花香菜就可以了。
小贴士
1鸡翅要切小块，最好是鸡中翅。
2这道菜其实只要掌握配料的分量与煎的火候，基本没啥特别要求的。