豆豉辣酱是一种调味品，主要材料有豆豉、豆瓣酱等，辅料有油、姜末、糖、水澱粉等。如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较乾。
基本介绍
- 中文名：豆豉辣酱
- 原料：豆豉200克、豆瓣酱100克
- 调料：糖少许、水澱粉适量
- 做法：炒匀后加糖调味
原料
豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水澱粉适量。
做法
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。
3、炒匀后加糖调味。
4、最后加水澱粉即可出锅。
备注
豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到。