用料
材料 | 用量 |
豆腐碎 | 大量 |
肉馅 | 少量 |
饺子皮 | 适量 |
花雕酒 | |
豆豉或者老乾妈 | |
麵粉+水（为了脆皮渣） | 一点 |
做法
1. （本来要做麻婆豆腐，结果豆腐都碎了）肉馅入碗先调入花雕酒，放入看豆豉或老乾妈,这样肉馅可以先入味（盐可放火不放） |
2. 豆腐抓碎或者本来就碎了，入碗。 |
3. 用饺子皮包碗里的馅料 |
4. 锅里放少量油，摆入锅贴，用一两分钟等锅贴和油结合到一定程度 |
5. 再倒入放着麵粉的水，大约锅贴高度三分或四分之一 |
6. OK~~ |
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豆腐肉锅贴
(2020-03-16 13:56:27) 百科 -
豆腐肉锅贴
基本介绍
- 中文名：豆腐肉锅贴
- 主要食材：豆腐碎，肉馅
- 分类：锅贴，大鱼大肉
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