泰式咖喱鸡（Thai Curry Chicken），材料为鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒、南姜、柠檬叶适量、泰式红咖喱酱3大匙、椰浆半罐、糖、盐适量。
基本介绍
- 中文名：泰式咖喱鸡
- 英文名：Thai Curry Chicken
- 主要食材：鸡大腿
- 口味：略辣
材料
鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒、南姜、柠檬叶适量、泰式红咖喱酱3大匙、椰浆半罐、糖、盐适量。
做法
1 鸡腿、洋葱、青红椒分别切块，鸡块用沸水焯下水，捞出沖洗乾净;
泰式咖喱鸡
泰式咖喱鸡2 炒锅里放油烧热，下洋葱煸软，加入泰式红咖喱酱煸出香味;
3 倒入少许清水烧开，放入南姜和柠檬叶煮5分钟;
4 倒入椰奶，放入鸡块煮10分钟;
5 根据口味调入适当盐和糖，最后放入青红椒略煮5分钟左右即可。