泰式叻沙虾是一道以鲜虾、墨鱼丸、油豆腐果等为主要食材製作的美食。
基本介绍
- 中文名：泰式叻沙虾
- 主要原料：鲜虾
- 是否含防腐剂：否
- 副作用：无
材料
主料：鲜虾、墨鱼丸、油豆腐果、豆芽。
配料：洋葱头半个、蒜头4个、姜1小块、红椒1整只、柠檬1/4个、香叶一片。
调料：盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料。
做法：
1、将所有的配料用搅拌机打成酱（适当放点色拉油）.
2、虾去头去黑线备用、油豆腐果、豆芽分别焯水备用。
3、锅内放油，下做法一的酱料炒制，然后再入水，放入盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料调味。
4、往上述汤料中依次放入油豆腐果、墨鱼丸和虾，煮开后稍炖5分钟即可起锅。
5、碗里先放入豆芽，再加做法四倒入即可。