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波菲酒庄

(2019-05-15 19:08:14) 百科
波菲酒庄

波菲酒庄

波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre),位于法国波尔多圣朱利安产区,1855年波尔多葡萄酒的官方分级中被评级为14个二等列级酒庄之一。葡萄园占地80公顷。葡萄树平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷,平均单产为8,750升/公顷。

基本介绍

  • 中文名:波菲酒庄
  • 外文名:Chateau Leoville-Poyferre
  • 地址:法国波尔多圣朱利安产区
  • 级别:二等级酒庄

酒庄起源

波菲酒庄,又名“乐夫普勒酒庄”(Chateau Leoville-Poyferre),位于法国波尔多圣朱利安产区,在1855年波尔多葡萄酒官方分级中,被评为二等列级酒庄。波菲酒庄是圣朱利安的一颗耀眼新星,酒庄的现任庄主为迪迪尔·居弗利埃(Didier Cuvelier)。
波菲酒庄与巴顿酒庄(Chateau Leoville-Barton)和雄狮酒庄(Chateau Leoville-Lascases)都起源于宏伟的露维利(Leoville)酒庄。露维利酒庄在十七十八世纪统治着整个圣朱利安地区。在1769年,当时的庄主布莱兹·戈斯克(Blaise de Gascq)去世,却没有子嗣继承酒庄,所以露维利酒庄被分成了几块,由该酒庄家族中的4个成员——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和2个姐妹分别继承。到了1826年,休巴顿(Hugh Barton)买下酒庄的一部分,并命名为露维利巴顿(Leoville Barton),这就是巴顿酒庄的由来。剩下的四分之三仍然由家族掌管,侯爵的那部分在1815年由他的儿子皮埃尔·吉恩(Pierre-Jean)继承。随后,皮埃尔·吉恩又在老一辈手中接管酒庄的大部分,余下的一小部分由他的妹妹珍妮(Jeanne)继承。这是酒庄经历的第二次分裂,于1840年才正式确立。皮埃尔·吉恩拥有了原来露维利酒庄一半的所有权,形成了后来的雄狮酒庄(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮则拥有原来酒庄的四分之一,她拥有的这片葡萄园便成了以后的波菲酒庄。着名的1855年分级中,露维利酒庄的3个酒庄都被评为了二级名庄。
1978年,波菲酒庄再次易主,这一次它被一个名叫迪迪尔·居弗利埃(Didier Cuvelier)的会计师买下了。自1979年起,波菲酒庄开始由迪迪尔·居弗利埃掌管。在他的管理下,波菲酒庄迎来了一次又一次的大改造。先是引进了大量的现代化设备,在1984年重建了酒窖,到 1990年又再次修缮,1983年建成了地下水储藏室,随后又为一间品酒室增添了大量的新橡木桶。除了对波菲酒庄的硬体设施进行大换血之外,迪迪尔·居弗利埃还亲历亲为,孜孜不倦地投入到酒庄的管理中。每当到了葡萄採摘期,为了能在适当的时间採摘到葡萄,迪迪尔·居弗利埃持续一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。得益于迪迪尔·居弗利埃的精心管理,波菲酒庄出现了好转的势头。

历史

波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)位于法国波尔多圣朱利安产区,1855年波尔多葡萄酒的官方分级中被评级为14个二等列级酒庄之一。
波菲庄园也是三个露维利(Leoville)庄园之一,它的兄弟庄园巴顿庄以及雄狮庄都起源于宏伟的露维利庄园。露维利庄园在十七世纪和十八世纪期间统治着整个圣朱利安地区。庄园的分裂起于1769年,当时的庄主布莱兹·戈斯克Blaise de Gascq去世,由于他没有子嗣,因此庄园由家族中的四个成员——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和两个姐妹继承。1826年,休·巴顿(Hugh Barton)买下庄园的一部分,并命名为露维利巴顿(Leoville Barton),这就是巴顿庄园的由来。剩下的四分之三仍然由家族掌管,侯爵的那一部分在1815年由他的儿子皮埃尔·吉恩(Pierre-Jean)继承。随后,皮埃尔·吉恩又在老一辈手中接管过庄园的大部分,余下的一小部分由他的妹妹珍妮Jeanne继承。这是庄园第二次分裂,并于1840年正式确立。皮埃尔·吉恩拥有了原来露维利庄园的一半,形成了后来的雄狮庄园(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮则拥有原来庄园的四分之一,她的女儿后来嫁给了吉恩-玛丽·波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她拥有的这片葡萄园便成了以后的波菲庄园。着名的1855年分级中,三座露维利庄园都被评为了二级名庄。
波菲酒庄波菲酒庄
虽然直到今天,庄园一直沿用着波菲家族的名称,但他们掌管庄园并不是很长时间。吉恩-玛丽·波菲男爵的儿子由于对投资判断失当,被迫在1866年变卖大量资产以还清所欠的债务,其中就包括波菲庄园。随后庄园由德兰格男爵Baron d"Erlanger和阿曼德·拉龙Armand Lalande买下。拉龙家族,通过联姻以后也就是劳森(Lawson)家族,一直掌控着庄园直到第一次世界大战结束。后来,他们将波菲卖给居弗利埃家族(Cuvelier family)。令人惊讶的是,虽然居弗利埃家族致力于波尔多葡萄酒贸易,并且已经买下了克洛克庄园(Chateau Le Crock),随后又买下卡门萨克庄园(Chateau Camensac),但他们却没有选择直接经营波菲庄园。他们雇用了罗杰·岱伦(Roger Delon)来管理庄园,岱伦来自于掌管着雄狮庄园的岱伦家族(Delon family)。起初一切都进行得非常顺利,波菲庄园的酒质也随之提升,但随后的几十年庄园的状况便恶化了。
波菲酒庄波菲酒庄
1978年,波菲庄园再次易主,这一次它被一个名叫迪迪尔·居弗利埃(Didier Cuvelier)的会计师买下。于是,迪迪尔·居弗利埃自1979年起开始掌管波菲。庄园随后引进了大量的现代化设备,酒窖于1984年中重建,在1990年又再一次修缮,1983年建成了地下水储藏室,一间品酒室还增加了大量的新橡木桶。在迪迪尔·居弗利埃的管理下,波菲庄园的状况开始好转。
这块优质的葡萄园宝地有着较高比例的老葡萄树,使得这个庄园充满了无限潜力,波菲庄园正在成为圣朱利安的一颗耀眼新星。

简介

葡萄园占地80公顷,其中有20公顷用于生产副牌酒穆林·雷切庄园Chateau Moulin Riche,土壤是来自吉隆特河的砂砾土以及由风力堆积而成的砂土。葡萄种植比例为65%赤霞珠,25%美乐,8%小维度,2%品丽珠。葡萄树平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷,平均单产为8,750升/公顷。

酿造工艺

酒在不同尺寸的不鏽钢温控发酵罐里发酵,浸渍3周,需要橡木桶陈酿,每年更换80%新桶,陈酿18-20个月。

品鉴记录

老年份的波菲庄园葡萄酒有着相当有特色的各种芬芳複杂的红色水果香,如樱桃、覆盆子的芳香。它在酒精度、酸度和单宁之间展示了完美的均衡性。华丽柔软的酒质之外还显得极为优雅细腻,而且有着非常优越的陈年潜能。
最佳年份:Chateau Leoville Poyferre(正牌):1990、1995、2000、2003、2004、2005、2006、2008
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