泡麵1包，鸡蛋2个，玉米适量，碗豆适量，火腿适量，盐1小匙

1.泡麵先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这幺做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

2.鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

3.将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为速食麵里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡麵饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。