泡菜面是以麵条为主要食材的麵食。 基本介绍 中文名：泡菜面主要食材：麵条时间：10分左右难度：普通 材料麵条、泡菜、火腿或午餐肉、鸡蛋、盐、芝麻油。做法1.将麵条煮好，过水晾凉，用芝麻油或橄榄油拌一下，以防止黏在一起；2.将泡菜切好，火腿或午餐肉切薄片，鸡蛋一分为二；3.将麵条用少许盐及泡菜汁再次拌一下成盘，摆上切好的泡菜、鸡蛋、午餐肉，即可。
