法式炸虾是一道美食，主料是炸虾 2尾、红萝蔔 1/3段、秋葵 3。
基本介绍
- 中文名：法式炸虾
- 主要原料：炸虾，红萝蔔
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：青年人，老年人
原料/调料
炸虾 2尾
红萝蔔 1/3段
秋葵 3条
柠檬1/4个(挤汁)
沙拉酱 2大匙
巴西里末 1大匙
橄榄油1/2大匙
製作流程
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥乾，排入盘中备用。
(2)巴西里洗净沥乾，取叶子部份，再切成细末备用。
(3)红萝蔔洗净，氽烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐氽烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥乾。把红萝蔔、秋葵都摆入盘中装饰。
(4)将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。