法国土司|French Toasts是一道美食。製作材料主要有鬆软切片麵包、鸡蛋等。
菜谱信息
主料 | |
鬆软切片麵包：4片 | 鸡蛋：3个 |
牛奶：适量 | 黄油（unsalted)：适量 |
小香肠：6根 | 水果（香蕉,草莓或蓝莓,按个人喜好）：适量 |
辅料 | |
盐：少许 | 糖粉：少许 |
蜂蜜：适量 | 固化,淡奶油,：适量 |
做法步骤
1. 将鸡蛋打散成蛋液，加入适量全脂牛奶和盐，备用。
2. 将麵包片一切为二。让后把切好的麵包片放入鸡蛋液中，让麵包吸满鸡蛋液。
3. 平底锅加热，放入适量黄油。等黄油融化后，把吸满蛋液的麵包放入锅中煎。等一面呈棕金黄色后翻面煎另一面。等两面都呈棕金黄色后，取出装盘。
4. 在做好的土司上洒上少许糖粉，浇上适量蜂蜜。最后点上固化淡奶油（Whipped Cream)，配上水果和烤好的香肠。完工！
菜品特色
"土司"是英文toast音译，麵包切成片，经过烤的之后，才能被叫做土司。不知为何，这样的煎麵包被称为法国土司，也许是法国人滴经典作法？但原来麵包这样煎过后，口感会更加香嫩，味道非常好噢。当然了，加了鸡蛋和牛奶，口感又怎能不好呢。奇怪的是，还略带一点点鹹味，即使并未放一点盐。不知为何，但这样的口感真的是太喜欢了。尤其是虎皮色，更加诱人噢~~简单滴早餐，也会蕴含对家人们深深滴爱，愿每个人都能明白~~