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油爆小甲虾

(2019-09-11 17:27:27) 百科
油爆小甲虾

油爆小甲虾

基本介绍

  • 中文名：油爆小甲虾
  • 主要食材：小甲虾
  • 辅料：花椒、姜、蒜
  • 调料：料酒、酱油、盐、糖
做法：
1、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控乾；
2、起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝；
3、下入小甲虾大火翻炒；
4、虾变色后烹入料酒、酱油、盐和糖，继续翻炒；
5、大火收汁，加葱段翻炒几下即可出锅。
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