通过多年努力，目前沈家门夜排档在华东地区及至全国均有一定的知名度，每年慕名而来的中外游客络绎不绝。每当夜幕降临，滨江路上人声鼎沸，夜排档摊位绵延里许，与渔火交相辉映，是十里渔港一道亮丽的风景线。

由于滨港景观工程建设，沈家门曾搬至东港。改造后的夜排档将于2010年元月底开门迎客。新夜排档全长800多米、宽9米，一共有65个摊位，每个摊位面积72平方米，内外部採用时尚、环保、耐用的超轻钢板、铝塑板，并装饰了融入海味的彩绘，配备了全新的高规格炊具。夜排档别致的造型、亮丽的色彩，将成为沈家门一道新的风景线。

2010年1月25日 浙江舟山普陀沈家门夜排档新貌迎客

油烟分离零排放、文明经营不欺客、异国风情穿其中……因纯真、鲜美、闹猛名闻遐迩的舟山沈家门海鲜夜排档，经过半年时间的改造，今天起以全新姿态迎接四海宾朋。

改造一新的夜排档从普陀区东港街道搬回滨港路沈家门渔港畔，67家“Y”字造形橙色铝板摊位屋，临港一字排开，全长约1000米，由世界顶级建筑设计公司设计，原来摊位篷布可被风吹起，现在摊位抗风力达14级。

摊位屋顶部内外装饰卡通式鱼类，辅以现代灯光照明，外形既现代又古朴。每间面积约75平方米，比原来增大26平方米。改普通煤气瓶小炉灶为大型现代不鏽钢厨具，四边玻璃遮挡，光线通透。管道煤气进摊屋，污水进管网，增添油烟分离器、消毒柜，实现油烟零排放，全套餐具即时消毒。规定各摊位必须在摊位内指定的位置倾倒污水(海水)及垃圾。想看就分开就放到空间福克斯

排档新建有雕塑广场，为演艺和迎客场所。为丰富夜排档文化内涵，管理中心引入海洋文化元素，将传统文化和时尚文化相结合，个性互动和专业共赏相结合，以文化船、广场秀、卡通人物、老图片展览、渔民号子等为载体，举办诸如“冬至带鱼”、“夏季梭子蟹”等渔宴节。