用料
材料 | 用量 |
草鱼 | 一只 |
辣椒粉（辣椒麵） | 适量 |
姜 | 10G |
葱 | 一条 |
食用油 | 20g |
料酒兑水 | 20g |
做法
1. 辣椒粉和新鲜鱼块搅拌加入盐，加入切丝生姜。好了之后放冰柜一天让鱼块入味 |  |
2. 热锅下油，放鱼块，一分钟后到一小碗料酒兑水到锅里小炖一下，盖上锅盖，让鱼入味，注意鱼下锅后不要搅拌。 |  |
3. 直到水收乾，鱼肉上碗，马上可以吃，是不是很简单，注意鱼块下锅后一次都不可以翻。只要到兑水的料酒下锅就行，有水酒是最好的 |  |
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江西霉鱼
(2019-06-22 00:32:19) 百科 -
江西霉鱼
基本介绍
- 中文名：江西霉鱼
- 主要食材：草鱼，辣椒粉（辣椒麵）
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