江西环境工程职业学院是一所国家教育部备案的公办全日制普通高等学校（国标代码12934），是中国当今唯一以“环境工程”命名独立设定的高等学校。学校创办于1953年，至今已有54年办学历史。学院面向全国30个省（区、市）招生，学生规模达13000余人；
学院坐落在中国历史文化名城赣州。赣州是一座千年古城，是近代中国革命的红土地，是中国客家人最大的居住地，也是中国目前最大的一个地级市，人文景观丰富，文化底蕴深厚。赣粤高速、蓉厦高速和京九铁路穿城而过，便捷的交通和秀丽的风光，使这个国家级优秀旅游城市成了国内外游客们的游览胜地。
学院前对省内最精緻的主题公园“宝葫芦山庄”，后倚国家AAAA级“通天岩风景区”，左临滔滔赣江水，右傍“黄金开发区”。 我国南北公路大动脉105国道从校门前穿过，市内多路公交直达校区。一个理想的治学之地自然天成。
学院围绕“环境”特色，以“环境、工程”为学科核心，下设“环境工程、环境艺术、环境旅游、信息工程、管理工程、机电工程”六个分院。
开设有“环境工程、园林工程技术、城镇规划、建筑工程技术，环境艺术、室内设计、现代家具设计、服装设计，旅游及酒店管理、旅行社经营及管理、国际导游、旅游英语，计算机网路技术、计算机多媒体技术、计算机动漫设计、移动通信与软体技术，工商企业管理、资产评估与管理、工程造价与管理、国际经济与贸易，套用电子技术、数控套用技术、模具设计与製造、汽车检测与维护”等60多个专业，形成了以人居环境学科为主的，集工、艺、文、理、经、管等为一体的，多门类、多学科、多专业、多功能办学格局。

学校创办于1953年，至今已有54年办学历史。

学院下设有：环境工程分院、环境艺术分院、管理工程分院、信息工程分院、机电工程分院、环境旅游分院、汽车工程分院7个分院。

环境工程专业
专业主干课程和技能：製图基础，化工原理，生态学、环境工程监测、环境质量评价、大气污染控制工程、水污染控制工程、噪声控制工程、固体废气物处理、测量与遥感、环境毒理学、植物病虫害、环境规划与管理。
就业方向：毕业生可在政府的环保部门，规划设计单位，中大型工厂、企业、科研院所等事业单位，从事环境监理、监测控制、规划设计、施工、研究开发、推广教育等工作。
园林工程（园林）
主要课程和技能：园林植物学、测绘学、土壤肥料学、美术、园林製图、花卉盆景、组织培养技术、园林规划设计、园林工程和预算、园林建筑、计算机在园林设计的套用。
就业方向：毕业后从事城市绿地、环境景观、厂矿企事业单位、乡镇及现代家庭园林、风景名胜区等园林规划设计、施工和管理、花卉企业的经营管理、现代大型会展、大型节日或盛会的园艺景观设计布局，园林植物繁育，栽培养护，花卉栽培製作和行销等方面的工作。
工程造价与管理
主要课程：房屋建筑学、建筑结构学、工程施工技术和组织设计、定额与预算、安装工程及预算、工程造价管理、项目管理、房地产开发与经营。
就业方向：毕业后可从事工程预算决算、工程施工和管理、项目管理、房地产开发与经营等工作。
环境艺术
主要课程和技能：植物学、园林观赏植物、园林植物栽培与繁育、测量学、製图基础、美术、空间造型原理、建筑设计基础、环境与景观设计、室内设计、园林规划设计、广告设计、计机算辅助设计（CAD）。
就业方向：毕业后可从事室外环境景观设计与施工、大型招商会、展览会和大型广场的空间立体景观布局设计和施工、也可从事造型园艺工作。
商务英语
主要课程和技能：培养熟练的英语“听、说、读、写、译”综合技能。主要课程有基础英语、商务英语写作、翻译理论与实践、国际贸易实务、国际金融、国际关係、秘书学、涉外经济法、世贸规则基础、计算机套用等。
就业方向：毕业生可在对外交往，外贸及国际商务活动中以及企业、事业单位，行政机关从事外语翻译和文秘等工作。
文秘
主要课程：套用写作、秘书学、秘书实务、文书与档案管理、行政管理、社交礼仪、计算机套用和办公自动化、企业管理、市场行销学、经济法、心理学、外贸英语。
就业方向：毕业生主要面向企业，从事企业秘书工作，也可在党政机关从事机关文秘工作。
电子工程
主要课程：电子基础、电子线路与实验、电子工程製图、电子测量仪器与技术、感测技术及套用、家用电器的原理与维修、办公自动化设备的原理与维修、印刷电路设计与製造工艺、计算机辅助设计（CAD）。
就业方向：毕业生可在电子工业产品生产企业和经营单位从事电子设备的装配、调试维修和检验等而下之技术工作，以及电子产品、电子元器件的採购和销售工作。
室内设计 （装潢设计、装饰工程、现代家具设计三个专业方向）
专业主干课程和技能：素描、色彩、工程製图、室内设计原理、室内设计表现技法、装饰工程及预算、计算机辅助图形设计、造型原理、家具设计套用与生产管理、广告设计与製作。
就业方向：毕业生可在行业主管部门、专业设计部门、大中小型企业或集团从事室内设计施工、装饰工程、家具设计、家具製造与生产管理、广告设计、包装设製作、计算机製图等工作。
计算机套用
主要课程：计算机原理、程式语言基础、资料库套用基础、计算机组装与维护、计算机网路技术、多媒体技术套用、工程製图（CAD）、可视化编程套用、动画、网页设计製作、计算机专业英语等。
就业方向：毕业生面向计算机产业（公司）、製造业（企业）行政机关和企事业单位的计算机房、计算机的操作，计算机产品销售及服务等工作。
计算机Web应用程式设计
主要课程：计算机导论、程式设计基础、计算机网路基础、关係数据与SQL语言、Web体系结构、美工及动画设计、Dreameaver网页製作、专业英语、毒动网页製作与Firework设计、Dephi快速网路开发、WEB程式开发过程及软体系统剖析、PHP/ASP程式设计。
就业方向：毕业生可在大中小会业或集团、政府机关、社区、各类学校等可视化编程程式设计师岗位工作。
会计
主要课程：基础会计、统计学原理、财政与金融、财务会计、财务管理、审计、经济法、会计电算法、财务套用文、企业管理。
就业方向：毕业生可在企业事业单位从事审计、财务管理、企业管理等工作。
计算机资料库管理
主要课程：计算机导论、专业英语、程式设计基础，计算机网路基础、关係资料库及SQL语言、网路作业系统、OreaWbcript/javascript程式设计、XML程式设计、Web资料库设计与套用。PHP/ASP程式设计等。
就业方向：毕业生可在政府、社区、学校、企业等Web应用程式员岗位工作。
观赏园艺
主要课程：园林植物学、花卉学、切花技术、园艺花卉设施、城市绿地设计与施工、观赏树木、盆景徒刑艺术等。
就业方向：毕业生可在城市园林部门，花卉生产企业，从事技术和管理工作，也可在城市公园，主题广场，风景名胜从事观赏园艺、花卉盆景造型艺术等工作。
电子商务
主要课程：基础会计、经济学、统计原理、市场经济学、市场行销学、计算机与网路技术基础、电子商务概论、电子商务网路建设、网页设计与製作、电子表商务案例分析、网路广告设计等。
就业方向：毕业生可在生产经营、服务企事业单位从事电子商务运作，网路行销与管理等工作。

现有教师800余人，其中正、副教授100余人；近年来，教职工中有400多人次获市级以上表彰，包括全国优秀教师和享受省政府特殊津贴者；教师在校外发表学术论文600多篇，出版教材或论着200多部，获科研成果近100多项；举办全国秘书、推销员、计算机速记师、茶艺师、物流师、人力资源管理师、园艺师、景观设计师、策划师、理财规划师、电算化会计师、工程预算员、工程施工员、导游等职业资格及等级证等各类培训班300多期次，培训人员15000余人次；先后接待过100多个国内外来宾组团参观或进行学术交流；先后送出200余人次到国内及欧美各国考察进修。

学院现有占地面积1000余亩，建筑面积20多万平方米，设备资产达3亿多元，图书馆各类藏书达40多万册，中外期刊1000余种，计算机3000多台。有高速宽频接入国际网际网路和校园区域网路；有电子阅览室、多媒体教学系统、无线语音教学系统和国际标準运动场等现代化教学设施；建有环境监测、植物组培、标本、测绘、园林设计、现代家具设计、形艺中心、投资理财事务所、资产评估事务所、现代物流、酒店管理、模拟导游、模拟电子商务、计算机硬体维护、计算机速记考评、影视动画製作、电子电工、机械加工、汽车综合等60多个实验实训室；有投资1000余万元的现代技术实训中心、现代家具生产线、园林公司、电脑公司、机械加工厂、公交驾校等，有14000亩的科技实验中心和1000亩的生态实验基地；与世界500强企业富士康集团、中国500强企业风华高科、中国民营企业500强杭州开元集团等100多家企业实行联合办学。