师资力量雄厚，现有专兼职教师近60名，其中教授3名，副教授14名，其他高级职称6名；90%以上的教师拥有硕士学历或学位，其中博士7名。同时学院不断加强与国际、国内知名企业的合作，争取国家、部、省级的支持，创设先进完备的实验实训条件，建有“食品安全与营养”国家级实训基地、江苏省食品安全工程技术研究开发中心、三菱重工中央空调技术培训中心、中锐华汽教育汽车实训中心，拥有设备总值达2000多万元。并有江苏出入境检验检疫局、江苏省产品质量监督研究院、南京市产品质量监督研究院、南京苏宁电器集团、江苏五星电器股份有限公司、江苏省食品集团、南京农副产品物流中心批发有限公司、大明路国际汽车街、江苏星驰生物科技有限公司、南京天加空调设备有限公司等三十多家校外实习实训基地。学院设有国家职业技能鉴定所，能进行食品检验工、化学检验工、公共营养师、汽车行销师、汽车维修工、製冷设备维修工、电子绘图员、维修电工、家用电子产品维修工等职业工种等级的培训和鉴定。