其父亲是电影发行人，13岁时踏入电影业，之后随父亲去了丹麦，江志强被评为“亚洲最佳製片人”、又获《时代》杂誌当选为“亚洲英雄”时，他已成为中国乃至亚洲电影人眼中的常胜军师，足智多谋固然早经公认，但更关键的是，他对电影行业及市场轨迹的精準拿捏，更无负《亚洲华尔街日报》“亚洲最有影响力的独立发行人之一，也是亚洲最成功的製片人”之誉！江志强为人低调，他一手缔造了华语电影的大片时代，对好莱坞八大电影公司了如指掌，海外发行做到华人第一。在发行影片方面善于强化明星阵容，进行高成本投资。1999年因发行《卧虎藏龙》大获成功，获得2001年第73届奥斯卡最佳外语片奖，最佳音乐奖，最佳摄影奖，最佳艺术四项大奖，其后发行张艺谋的《英雄》和《十面埋伏》同样反响强烈。

生于1953年的江志强，13岁跟随父亲香港电影发行人江祖贻踏入电影业。全面接手安乐后，他开始在电影事业发力，连续监製《卧虎藏龙》《英雄》《十面埋伏》等作品，被《华尔街日报》誉为“亚洲最成功电影製片人”。

即使名声在外，江志强和他的安乐公司一直保持神秘，以致于想投资的机构们都无从调研。在电影圈江志强以谨慎、节俭着称，关于他的一个小故事流传甚广：贵为圈内大佬的他，几十年出差飞机只坐经济舱，省下来的钱全投给不赚钱的艺术影院——百老汇电影中心。这一切来自他对电影无限热爱，到底有多爱？江志强的母亲曾问他拍到什幺时候，他的回答是：“拍到钱赔光就不拍了。”他认为，赚钱不重要，重要的是：“看到观众鼓掌，人生就已经很开心。”

2016年，江志强监製兼出品的电影《寒战2》上映。