氽鱼丸是一道由鱼肉、肥膘、鸡蛋清等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：汆鱼丸
- 主要原料：草鱼豆苗
- 是否含防腐剂：否
- 副作用：无
食材
主料：
草鱼豆苗
辅料：
肥膘盐鸡精鸡蛋
製作过程：
1.把鱼肉、肥膘和鸡蛋清一起放入粉碎机打碎
2.锅中放清水，把鱼丸氽入
3.开锅后用盐鸡精调味，最后撒上豆苗即可
营养特点：
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。