【性味】甘，凉。

①《别录》："味甘，平，无毒。"

②孟诜："生食性冷。"
③《滇南本草图说》："甘淡，性平，微苦涩。"
④《随息居饮食谱》："鲜者甘凉，熟者甘平。"
【归经】《本草求真》："入肠、胃。"
【功用主治】生食：清暑解热，除烦止渴；熟食：益气，健脾。
①《别录》："主安中补髒。"
②《滇南本草》："治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。"
③《滇南本草图说》："醒脾，解酒，缓中。"
④《纲目》："解暑(及)伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。"
【用法与用量】内服：生食或煮熟。

主治安中补五脏，充饥轻身。可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。捣烂澄粉食用，补中延年。菱花开时常背着阳光，芡花开时则向着阳光，所以菱性寒而芡性暖。如食菱过多，就会损脾导致腹胀泄泻，暖姜酒服下即消。

菱角味甘、涩、性凉；

1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

5、红菱角晒乾研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

6、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。

7、鲜菱草茎（去叶及鬚根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报导，此方长期服用，屡有收效。

12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

又名 水粟、萍蓬草

气味 （子）甘、涩、平、无毒。

（根）甘、寒、无毒 。

主治 厚肠胃、益气力。