水晶马蹄糕，是一道家常甜食，製作原料主要有马蹄粉，片糖，乾桂花等。
基本介绍
- 中文名：水晶马蹄糕
- 原料：马蹄粉120克，水240毫升
- 配料：片糖360毫升，乾桂花1大匙
- 做法：马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤
材料
马蹄粉120克，水240毫升，片糖360毫升，乾桂花1大匙
做法
1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。
2.片糖用360ML水煮化，加一汤勺的乾桂花煮开后关火盖好。
3.等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。
4.拌入剩下的粉浆，加入马蹄粒（六个切碎）。烤盘抹油。
5.倒入一层薄薄的粉浆，入烧开水的蒸锅子蒸两分钟取出放凉后捲成筒状。
6.切段。刚好是三烤盘。