农药残留广泛存在于果蔬瓜果，对人体危害极大，通常我们会用浸泡、沖洗，甚至用专用清洗剂来清除农药残留。但是清洗效果实际上并不能根除农药残留，只有生物降解才能完全解除农残威胁。经国家专家课题组的深入研究，用酶降解农药技术已经成熟，该技术的民用产品已由森根比亚公司实现量产。

比亚酶作为一种蛋白质类活性酶，具有酶的共性，即：促使反应加快，同时在反应前后本身性质不变。同时，比亚酶也具有自己的个性，即：反应温和，无毒，无腐蚀性，催化效率是自然降解的10-2000倍。

比亚酶降解农药的範围广泛，可以切断有机磷农药中的P-O键、P-F键、P-S键、P-CN键，将有毒、不溶于水的大分子瞬间降解成无毒、溶于水的小分子且不会对环境造成二次污染。对菊酯类农药（如氯氰菊酯、溴氰菊酯等）降解率达90%以上，对氨基甲酸酯类农药（如灭多威等）的降解率平均达到99%以上。

触目惊心的农残现状

我国的农药使用量高居世界第一，农药人均和亩均使用量都远超全球平均值。世界各国的大量研究表明，63%的胎儿畸形、胎儿死亡都是农药残留导致。妇女妊娠期长期食用含有农药残留的食物，流产、早产、死胎和先天性畸形的发生率明显增加。中国白血病的发病率逐年增高与农药化肥使用量呈平行关係，农村40%~50%的儿童白血病患者，其发病与农药等化学物质密切相关。世界卫生组织表示中老年人长期食用有农残的蔬菜水果等农产品会诱发如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、白血病等多种疾病。

绿色和平组织曾在北京、上海和广州三地的大型超市和农贸市场採购蔬菜并送检发现：在45个送检的蔬菜样品中，有40个检测出农药残留；农药种类高达50种，其中5种是世界卫生组织确认的高毒农药。其中北京一家外资超市一颗草莓上竟残留有13种农药！

事实上，我国现行的农药标準仍是1970年制定的。

“863”高新技术发展计画启动生物酶降解农残

中国每年在水果蔬菜中使用约100万吨化学农药，相当于14亿人人均使用约700克农药。14亿中国人要吃饭，无法放弃农药，也就无法避免农残，为此，国家早在上世纪80年代就启动了农残降解研究，并在“863”计画中立项。随着相关技术难题的解决，该技术成果不但运用到特勤领域，还由森根比亚公司独家套用于民用领域。

国外研究

国内外都十分关注解决农药残留问题的方法研究。但目前，世界上掌握用生物酶降解有毒化学物质技术的国家只有两个，美国和中国。但是美国的这种酶是从动物内脏中提取，产量少、稳定性差，尽能小範围用于军事用途。中国则是从土壤中提取，产量高、稳定性好，能够实现民用。

比亚酶系列产品按照其酶活的显着不同可分为民用和特勤专用两大类。

民用产品主要用于日常生活中清除农药残留，该系列产品可以高效、快速、深层地去除蔬菜瓜果表面的残留农药，并保持蔬菜瓜果原有的品质和色泽不变。也可用于修复被农药残留污染的江湖水域和土壤。该产品目前仅由森根比亚公司生产。

而特勤专用产品主要用于危险化学品的专业洗消。可广泛套用于农药厂、石化企业、煤炭基地、储油基地与海上石油平台、钢铁厂、汽车工业、天然气供气基地等危险化学品泄露、爆炸、燃烧等事故处理时的洗消作业；也可以降消大型人群聚集场所的不明危害物质，减少对人体的侵害。

1、在2008年1月北京市产品质量监督检验所的对敌敌畏、甲基对硫磷和马拉硫磷的降解测试报告中，其中对于甲基对硫磷的降解率达到了100%。

2、在2007年9月北京市食品安全监控中心（奥组委食品安全办）的去除番茄上残留农药的检测报告中，比亚降解酶对于敌敌畏、甲基对硫磷、马拉硫磷、倍硫磷和毒死蜱等5种农药标準品的混标溶液的降解情况表明：降解效果最好的是敌敌畏，降解率可达90.99%。同时还对在同样的混标溶液中直接加入比亚降解酶后的农药残留情况作了检测：降解效果最好的是敌敌畏（100%），甲基对硫磷（100%）。平均降解率达到70%。

3、在2007年7月农业部蔬菜品质监督检验测试中心去除油菜上残留农药的检测报告中，比亚降解酶对于甲胺磷和氧乐果的降解效果最好，降解率均可达到100%，其次是毒死蜱和敌敌畏，降解率依次为98.4%、99.9%。

4、2014年1月经国家食品质量监督检验中心检测，比亚酶对氯氰菊酯的降解率达91.92%，对溴氰菊酯的降解率达92.80%。

5、经国家食品质量监督检验中心检测，比亚酶对涕灭威的降解率达100%，对灭多威的降解率达99.87%。

6、经国家食品质量监督检验中心检测，比亚酶对三环唑的降解率达97.33%。

7、经国家食品质量监督检验中心检测，比亚酶对多菌灵的降解率达99.64%。

在2008年6月北京市疾病预防控制中心对比亚降解酶液进行小白鼠急性经口毒性试验：将比亚降解酶原液按0.2ml/10gBW直接经口灌胃，观察14天。实验结果为：小鼠均生长良好，体重持续增长，未见中毒体徵及死亡，解剖也未见异常。实验结论为：比亚降解酶属无毒级。

最能体现比亚酶效果的是金鱼实验。

1、分别放置四个鱼缸（里面放入等量的水、金鱼和农药），然后向第1个鱼缸加入传统洗涤剂，第2个鱼缸加入号称专业除果蔬的洗涤剂、第3个鱼缸什幺也不加，第4个鱼缸加入“比亚酶”；

2、约10分钟后：只有加入比亚酶农残解液鱼缸里的金鱼活了下来，加入传统洗涤剂和号称专业果蔬清洗剂的金鱼死亡速度最快，未添加任何洗涤剂的金鱼死亡速度次之。

北京奥运会等重大活动指定安保产品

比亚酶最初只用于特勤用途，被用作北京奥运会等重大活动的安保产品。2008年6月，比亚酶工业级丙型被指定为第29届奥运会（残奥会）涉奥单位食品安全保障系统专用产品。比亚酶工业级甲型被指定为第29届奥运会安保系统专用产品。

2009年，比亚酶危险化学品洗消剂作为专项安防产品参与了国庆60周年活动的安保工作。

此外，比亚酶的民用生产商也多次因此获得殊荣。

2006年10月，森根比亚参加第八届中国国际高新技术成果交易会并荣获会议最高奖项——优秀产品奖。

2007年10月，森根比亚荣获第九届中国国际高新技术成果交易会优秀产品奖。