柠檬饼是一道美食，主要材料是麵粉250克，筛一下，精製细砂糖120克，黄油225克，融至流态，鸡蛋4只，白糖400克，烘焙粉1茶匙，麵粉30克，柠檬汁150毫升。
基本介绍
- 中文名：柠檬饼
- 柠檬饼：麵粉250克
- 精製：细砂糖120克
- 柠檬饼：，黄油225克
材料
麵粉250克，筛一下，精製细砂糖120克，黄油225克，融至流态，鸡蛋4只，白糖400克，烘焙粉1茶匙，麵粉30克，柠檬汁150毫升
做法
1.将烤箱预热至175C。準备9*13规格的烤盘，并在底部抹油。
2.取一中碗，将250克麵粉与细砂糖混合拌匀，加入融好的牛油，揉匀。按入準备好的烤盘底部，铺平。
3.放入烤箱15分钟，烤至金黄。
4.将蛋打入大碗中，充分打稀。加入白糖、焙粉、30克麵粉，混合均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒在已烤过的麵皮之上，再次放入烤箱。
5.30分钟后出炉。完全冷却后切块食用。