柠檬派是国内首个致力于针对大学生的综合性服务平台，2012年6月在上海成立，由上海佰翰达贸易有限公司投资设立。

其品牌以线上柠檬派微信平台为主，形成最具规模的区域性校园社团联盟，扶持社团日常运作，提供和组织大型社团活动及推广服务，为大学生提供便捷安全的餐饮，购物，休闲娱乐及生活服务信息四维一体的互动平台，线下柠檬派快递自提点以及宅到底配送上门服务为辅，为大学生提供便捷安全的校园生活服务体验。

秉承着“未来的不可知，是我们前进的原动力”的企业精神、用户第一的核心价值观，一直孜孜不倦地追求技术创新、服务类目的拓展，依託于飞速发展的人们日常生活的需求，致力于为用户提供“本地、免费、真实、高效”的生活信息服务。开创由用户提供信息的反向网购方式。提倡“你们想要的，才是我们销售的”的网购原则，更懂得用户的需求。

柠檬派是中国第一家採用线上线下相结合的本地生活消费平台，也是第一家开创综合性服务型网购的网站，致力于为大学生提供餐饮、购物、休闲娱乐及生活服务信息的购物互动平台；同时，柠檬派亦为中小商户提供一站式精準行销解决方案，包括电子优惠券、关键字推广、团购等。2012年十月，柠檬派正式开设旗下新品牌宅到底服务。旨在为大学生提供一站式的购物上门服务。

1、对于产品：我们保持，学生需要什幺，我们就提供什幺。我们追求完美，一切以学生的利益为主，承诺所有产品均为高优质。

2、对于顾客：顾客是上帝，更是我们的朋友，我们愿意倾听朋友的心声，更愿意帮助朋友满足他们的要求。

3、对于员工：所有的员工都是柠檬派的家人，我们呵护家人，同时也以最高的服务要求来督促他们，监督管理他们。我们的员工不但是勤奋上进的代表，更是为柠檬派缔造奇蹟的创造者。

柠檬派购物网站，以更精準的定位致力于服务广大学生，拥有强大资金实力和专业网路人才，依託领先的商业模式，致力做国内领先的大学生服务商城。网站精选了团购，特卖，优惠券，宅到底等特色服务，涵盖了大学生吃喝玩乐生活服务的全部内容，为用户提供高品质、低折扣的服务。柠檬派更有自己的线下实体店，为学生用户提供有保障的消费，公司承诺：网站出售的一切产品均为正品，凡购买到的是假货，公司做出假一赔三的承诺，用户随时可以到网站申请退款，或者到门店进行投诉，柠檬派一定站在顾客的角度，以顾客至上的服务理念，帮助用户完成一系列售后服务，让用户购买的更加称心更加放心。

柠檬派专注于大学生的电子商务，是O2O领域的领先者，网站包括以下几大特色：

网站重点推荐的有特色有吸引力的产品，性价比超高，产品更实惠适用，让用户享受到不一样的消费体验。

网站精选的性价比较高的产品，让利部分于柠檬派会员。

专注于本地消费，让用户享受更低折扣的生活服务，会员可免费下载。

网站的特色服务，让学生享受，足不出户，送货上门的高级服务。

柠檬派的核心团队于2012年10月成立，并且不断壮大，一直秉承青春洋溢、充满活力、积极向上、富有创意的团队精神，由一群充满朝气、富有想像力和热爱生活的年轻人组成。我们的企业精神是：未来的不可知，是我们前进的原动力。这意味着我们敢于创新，敢于挑战，我们不墨守成规，我们拥有创意，我们立志以优质的服务，提供于广大学生。公司更建立了一系列《员工守则》和企业文化，督促员工更加积极投入工作，在一个愉快的氛围中享受工作带来的收穫。

2012年六月，上海佰翰达贸易有限公司于松江大学城正式成立总部。同年8月，于南京江宁大学城内开设第一家分公司。9月，松江大学城三家线下门店同时开业。运营至今已打开在松江大学城的市场，预计在未来的1年之内，在上海各大高校全面铺开，门店个数将达到20家左右，在未来5年之内，拿下长江三角地区大学生市场，为更多学生提供优质服务。柠檬派的优势在于打破购物网站的常规，“用户要什幺，我们卖什幺”，重塑整个行业格局，彻底改变消费者的期望，与时俱进地适应新环境。柠檬派承诺只卖正品，保障优质服务，树立高端、有价值的企业形象。

用鲜柠檬榨汁，和麵粉结合，烘焙出口感酸甜清爽的柠檬派。

材料

步骤：

1.首先製作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬鬆，颜色变浅。

2.倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。

3.低筋麵粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。

4.用手揉拌均匀，成为光滑的麵团。将麵团放入冰柜冷藏半个小时。

柠檬派

5.冷藏好的麵团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀麵杖擀开成圆形面片，擀到合适的大小之后，撕去表面的保鲜膜。

6.把面片盖在派盘，将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘，用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。

7.在烤派皮的时候可以製作派馅。淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里，用打蛋器充分搅拌均匀（手动的打蛋器就行了）如果想要派馅的质地更为细腻，可以将派馅过筛1-2次。

8.派皮烤成金黄色就可以出炉了。将派馅倒入派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，25分钟左右，直到派馅完全凝固，轻轻摇动派盘，派馅中心没有流动感的时候，就可以出炉了。