机械加工技术员是指从事专业机械设计与加工技术的初、中级的技术型人才和管理人员。 业务範围主要从事各类机械製造、工装设计、数控加工、产品行销和车间生产管理等工作。知识範围机械製图、机械基础、金属材料与热处理、机械製造加工工艺、计算机辅助设计（CAD/CAM）、金属切削加工工具机及数控工具机、公差配合与量具使用、钳工工艺学、车工工艺学、拆装实训等。
