用料
材料 | 用量 |
中等大小的红薯 | 8个（约4磅） |
无盐黄油 | 4汤匙 |
热牛奶 | 1杯 |
橙汁 | 1杯 |
橙皮 | 1茶匙 |
新鲜的黑胡椒粉 | 1茶匙 |
生姜粉 | 1茶匙 |
红糖 | 1汤匙 |
切碎的蜜饯姜（用以装饰） | 3汤匙 |
做法
1. 预热烤箱至350华氏度(约摄氏180度)。 |
2. 用叉子穿透红薯，放在烤板上烤1到2小时，直到红薯完全熟透。 |
3. 脱掉红薯的外衣，肉放到碗里。用捣碎机捣碎至均匀。（如果追求完美，想要非常均匀的红薯泥，推荐使用食物处理器。）加入其余食材，混合至均匀。 |
4. 美食，美食，美与食缺一不可，可见装饰艺术的重要。在红薯泥上面洒上切碎的蜜饯姜，就大功告成了，开始享用吧。 |