【橘皮釉】瓷器釉面不够平整，缺乏光泽，呈现橘皮的凹凸感称“橘皮釉”，也称“橘釉”、“橘皮纹”。橘皮釉的产生是因釉浆的高温黏度大，流动性差，或釉层太薄，或釉层不均匀，或烧成温度过低，使釉熔化不良，或烧成时冷却过慢，造成釉面析晶，或坯体表面修整不善，釉不足以弥补坯体表面的不平等，都是造成橘皮釉的原因。明宣德景德镇窑瓷器的釉面，由于工艺原因，多有橘皮纹。