原料：洋葱、树番茄、青柠檬、鱼露、白糖、香菜。

1. 烤树番茄的同时把洋葱洗净，在洋葱的顶部和底部各切一刀，然后把洋葱片剥下来切成洋葱丝。

2. 烤熟的树番茄稍放凉，然后剥去外去放小碗里，用匙子压成泥。

3. 往树番茄碗里放入一匙鱼露。

4. 放入白糖一小匙搅拌均匀。

5. 切好的洋葱丝放入一个大碗里，挤入半个青柠檬汁。

6. 把调好的树番茄酱倒入洋葱碗里。

7. 放入一些切好的香菜搅拌均匀后腌製两小时去除洋葱的辣味即可食用。

拌洋葱一定要用青柠檬去除洋葱的辛辣味，拌好的洋葱要腌製几小时后再食用，如果是夏天可放入冰柜冷藏后再食用口感更佳。