Antrodia camphorata Zang & Su

又名：樟生薄孔菌、牛樟菇、 牛樟芝、红樟芝、樟菇、樟菰、樟窟内菰、、红樟。

属于:：真菌门，担子菌亚门，层菌纲，多孔菌科，苔芝属。

樟芝的知名度并不高，但知道的人都给予很高的评价，尤其其药效更是被宣传的出神入化，民间流传在治疗肝癌和子宫颈癌上似乎特别有效，一般性的套用则可用以治疗急性腹痛、抗过敏，并且在解酒的效力上更是一流。近年来，因樟芝能有效治疗肝病及其它方面（如：抗肿瘤、抗病毒、抗过敏、降血脂、降血糖）的神奇疗效讯息传出后，也因而导致樟芝的寄主 —— 牛樟树遭到了大量的砍伐与盗採，在物以稀为贵的预期心理作用之下，天然樟芝的价格也日渐地水涨船高，目前被称为是全世界市上最昂贵的野生真菌，市价往往高达每台斤新台币十多万元至数十万元不等。可说是药材中的王中之王。

樟芝为台湾特有种，只生长在台湾山区海拔450 ～ 2000 公尺间特有的牛樟树（Cinnamo-mum kanehirai）树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟木材阴暗潮湿之表面，发现着实不易。目前樟芝在台湾主要分布在以下四大区域：桃园复兴乡、角板山；苗栗南庄乡、三湾乡；南投竹山镇、水里乡；高雄六龟。其余地域则十分少见；而它的生长期也仅限于每年的六月至十月。由于樟芝此项生长特性，以致它的身价始终居高不下。除此之外，也由于牛樟树是台湾特有种，因此，在大陆传统的中医数据中，始终未载有关「樟芝」的任何信息。

外形：樟芝本身具有强烈之樟树香气，外形多变，有板状、锺状、马蹄状或塔状。一年生，无柄，木栓质至木质；紧贴着生于木材表面。表面褐色至黑褐色，具不明显的皱纹，有光泽，边缘平而钝。菌肉两层，上层木材色，下层象牙色，厚1～1.5 公分。表面孔状，微细绵密，每毫米有4 或5 个孔，管口小；初生时

呈深红色，渐变为乳白色、淡褐色或淡黄褐色。子实体周边常呈放射反卷，并四周扩展生长，呈半圆形或不规则形。

特性：气味芳香。味辛、苦。新鲜子实体（菌伞及菌柄）含于口中久后，舌尖会有辛麻之感。乾品含于口中久后，舌尖则有辛苦之感

樟芝在台湾主要分布在以下四大区域：

一、桃园复兴乡、角板山；

二、苗栗南庄乡、三湾乡

三、南投竹山镇、水里乡；

四、高雄六龟。

1：多糖体

樟芝在子实体阶段多醣体含量不高，约2%，与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同，具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性，主要含β-D-glucan（β-D-葡聚糖）)其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能，进而达到抗肿瘤的效果。樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖、抗血栓…..等功效。

2：萜类化合物

三萜类化合物是目前樟芝子实体发现最多的萜类化学成分，一般被认为樟芝萃取物中苦味成份的主要来源。其中多达10多种新发现三萜类为樟芝所独有，实验证实：这些三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌（P-388 murine leukemia）细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能；比多醣体扮演着更重要的抗肿瘤活性调节角色。高血压患者往往因为血压高，导致脑血管破裂而中风，三萜类化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme（ACE）的活性，进而降低血压。

3：超氧歧化酶（SOD）

活性氧群（ROS：Reactive Oxygen Species）可经由外在环境，或是体内新陈代谢而产生（如紫外线的照射、辐射或化学反应）。最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基。这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变，如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。超氧歧化酶（SOD）为生物体内清除超氧自由基的首要酵素。

4：核酸类

包括有腺苷（Adenosine）、核醣核苷酸（RNA）、腺嘌呤（Adenine）、尿嘧啶（Uracil）等物质，均有重要生理活性，其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用，可防止血栓的形成、预防动脉硬化。

除此之外，也发现樟芝子实体还有酚类、固醇类、醇类与内酯等多元性成分组成，其药理作用正被研究当中，未来将有相关结果陆续被报导。

樟芝中含有多种生理活性成分，如多糖、三萜类化合物、超氧歧化酶（SOD）腺苷、蛋白质（含免疫蛋白）、多种维生素、微量元素（钙、磷、楮）、核酸、凝集素、胺基酸、胆固醇、木质素、血压稳定物质等。其具备的生理活性功能具有抗肿瘤、增强免疫力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝集、降血压、降胆固醇、抗细菌、保护肝脏等。

利用樟芝原有宿主牛樟树椴木为培养基栽培牛樟芝；能获得与野生牛樟芝相同之成分，功效相同，避免野生牛樟树被盗伐；培养时间长达二至三年，培养成本高。

将牛樟芝菌种以太空包进行菌丝体培养。太空包含有纤维物、糖类、五穀杂粮类等；能获得与野生牛樟芝外形相似但不一样的成分，培养时间约三个月；培养成本稍高。

深层液体发酵是2014年为止绝大多数食药用真菌大规模生产的常用方法，将牛樟芝菌种扩培后转入发酵罐，发酵罐内培养基组成多为农副产品及其提取物，主要有麸皮提取物，澱粉、豆粕等。液体发酵周期短，一般约10-14天，菌丝体产物一般只含多糖，三萜含量很低。香港中医科学院--深圳仁泰生物科技公司牛樟芝联合实验室是2014年为止国际上首家掌握液体发酵高产三萜工艺的单位，发酵周期缩短为5天以内，三萜产量高达10%左右，菌丝体产量也远远高于同行。

抵抗病毒、预防流行性感冒、肠病毒、提高免疫力

抵抗过敏、气喘

预防各种心血管疾病

镇静止痛、抗发炎

预防骨质疏鬆症 肾脏方面的疾病

糖尿病

免疫过强所引发的异位性皮肤炎、红斑性狼疮等疾病

退斑

樟芝的疗效还包括支气管炎、肺炎、便秘、贫血、经期不顺、风湿、关节炎、痛风、失眠、疲劳等等。

（1）热萃取法：即加水熬煮，首先将樟芝子实体表面清理乾净，然后切成薄片或切丁，放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用，待重複煎煮几次，直到没苦味为止，再加入适量新的樟芝，和旧的混和重複煎煮，若作为保养者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味，如果作为特殊调理者食用，则必须浓烈，太淡则效果较差。

（2）酒萃取法：牛樟芝经过重複煎煮后，已累积到多量的时（已经完全没有苦味的），将樟芝取出放置阴凉处自然风乾，然后準备一个瓮，将风乾后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切记：酒精浓度要高于50度以上，才能将樟芝剩余的有效成分萃取出来）浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。

注：以上两种萃取法，才是正确食用樟芝的方式，步骤为：热萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步骤不可颠倒，一般民众，甚至中药行：都只做到第一步骤，就将樟芝丢弃，或直接研磨成粉来吃，这样是非常浪费的，且研磨成粉末后的樟芝，人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份，请切记!!

樟芝最好在空腹时食用。牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用时应与西药间隔一小时。

（3）直接口嚼法：这个主要是针对新鲜子实体，可直接将生鲜牛樟芝子实体放入口中，将樟芝含在舌根部位，通过吸允、慢嚼，让口腔的唾液酶与樟芝中的有效成份充分融合併消化释放出来，并通过口腔、唾液腺体、咽喉、食道等逐个器官与部位进行吸收，以达到治疗与改善的目的。这种的食用方法可快速作用于心、口腔、咽喉、食道等部位，对于有这些症状的患者来讲作用是最直接的，另外由于樟芝味极苦，通过直接口嚼就可辨认所含之物的真伪。在直接口嚼过程中如感到很苦，可适当配温开水或蜜水送服，待苦味完全没有后再充分咀嚼吞服，这样可以充分将子实体的有效充分萃取出来，达到治疗预防的目的。