杨梦露原本是92级上海木偶剧团的演员，后来转行从事配音工作。

2003年，杨梦露配音首部古装剧《武当》。12月，在古装神话剧《十八罗汉》中为骄横跋扈的青青配音。

2004年，在悬疑侦破剧《咫尺天涯》中为蒋欣饰演的女主角夏红配音。同年为古装武侠剧《逆水寒》中宋佳饰演的付晚晴配音。2006年，在古装武侠剧《傲剑江湖》中为聪慧大度的西夏公主李承颂配音。

2007年，在爱情剧《又见一帘幽梦》中，为张嘉倪饰演的女主角汪紫菱配音。7月，古装神话剧《聊斋奇女子》播出，杨梦露为外柔内刚的连城配音。同年在古装神话剧《聊斋志异2》中为粉蝶、贾双双两个角色配音。

2008年，为古装武侠剧《射鵰英雄传》中的穆念慈配音。12月，在古装神话剧《八仙全传》中为毛林林饰演的蓝采和配音。10月，真人版特摄剧《金甲战士》播出，为优玛特救队副队长北极雪配音。2009年，在古装剧《赖布衣传奇》中为福州知县的千金小姐江水蓝配音。

2010年，在仙侠剧《仙剑奇侠传三》中，为刘诗诗饰演的古姜国公主龙葵配音，从而获得关注。2月，为古装神话剧《天师钟馗》中的小青和白牡丹配音。6月，古装神话剧《活佛济公》播出，杨梦露为许玉莲、明珠两个角色配音。8月，在古装剧《天涯织女》中，为刘诗诗饰演的赵嘉仪配音。12月，在古装武侠剧《怪侠一枝梅》中，为女主角燕三娘配音。

2011年1月，在古装神话剧《聊斋三》中为梦艳、淑兰、庚娘三个角色配音。5月，年代剧《爱可以重来》播出，杨梦露为佟丽娅饰演的陆嘉亮配音。7月，参与古装神话剧《活佛济公第二部》的配音工作，为一人分饰两个角色的杜若溪配音。8月，在宫廷剧《步步惊心》中，杨梦露为楚楚动人的马尔泰·若曦配音。9月，在古装悬疑剧《龙行天下》中为曾安琪饰演的白珊珊配音。12月，杨梦露在古装神话剧《活佛济公第三部》中为雪艳、林秀云、方红三个角色配音。

2012年1月，在古装剧《大唐女将樊梨花》中为聪明婉约的陈金定配音。4月，参与仙侠剧《轩辕剑之天之痕》的配音工作，为女主角挞拔玉儿配音。5月，古装剧《薛平贵与王宝钏》播出，杨梦露为馨子、穆婷婷扮演的代战和愈妃配音。6月，为家庭伦理剧《妈妈你到底在哪里》中陈紫函饰演的女主角章若芸配音。7月，在民国剧《刁蛮新娘》中，为杨幂饰演的女主角颜小蛮配音。9月，古装武侠剧《新白髮魔女传》播出，杨梦露为女主角练霓裳配音。同年在红色青春励志剧《血色樱花》中为穆婷婷饰演的川岛云子配音。

2013年2月，为近代传奇轻喜剧《胭脂霸王》中冰雪聪明的王爷千金谟娅配音。3月，参与都市剧《贤妻》的配音工作，为洪小玲饰演的郑广美配音。7月，在龙游天下系列剧《龙巡天下》中杨梦露再次为白珊珊配音。10月，都市商战题材电视剧《广告风云》播出，杨梦露为力天广告公司製作人庞若琳配音。同年担任古装剧《新洛神》中陈怡真的配音。

2014年1月，在古装剧《隋唐英雄3》中为苏宝凤配音。4月，在现代都市爱情商战电视剧《步步惊情》中为女主角张晓配音。6月，担任古装剧《犀利仁师》中刘诗诗的配音。10月1日，古代传奇爱情剧《风中奇缘》播出，杨梦露为女主莘月配音。

2015年，为仙侠剧《花千骨》中的霓漫天配音。5月，参与古装剧《聊斋新编》的配音工作，为外表刚烈内心柔弱的魔界之女谢灵儿配音。9月，杨梦露负责古墓丽影中劳拉的简体中文，这是其首次为单机游戏配音。

2016年，悬疑剧《重生之名流巨星》播出，杨梦露为张馨予饰演的女主角柳艺配音。2017年，在古装电视剧《孤芳不自赏》中，为甘婷婷饰演的耀天配音。

她的声音温婉圆润，跟刘诗诗清淡素雅的外表非常相符（网易评）。

作为网路游戏《剑灵》中幽兰这一角色的最佳配音人选，杨梦露老师的声音婉转悠扬，如水一般清澈，韵味十足（腾讯网评）。

她的声线既可娇蛮灵动，如《天涯织女》的赵嘉仪，《仙剑奇侠传3》的龙葵，也可以霸道利落如《新白髮魔女传》的练霓裳，《怪侠一枝梅》的燕三娘，也可以坚韧如《步步惊心》若曦；她在《聊斋》和《活佛济公》系列电视剧里同时配音多个角色，不管是古装剧还是现代都市剧，杨梦露总能将各种角色演绎得活灵活现（腾讯网评）。